الساعة الان : 13:56 (GMT ) - يوم الخميس الموافق 21 فبراير عام 2019 ستايلك :

الاعضاء

آخر المشاركات

مساعدة

التسجيل

صفحتنا على فيس بوك
دخول الأعضاء
الإسم: الكلمة السرية:
هل نسيت الكلمة السرية؟ أضغط هنا..


طباعة
التواقيع
حجم الصفحة:
الصفحة :
إذهب إلى منتدى:
منتدى مـطبخ عرب ويب
  كفتة الأرز علي الطريقة المصرية  عرض جميع المشاركات بالكامل تصغير عرض جميع المشاركات
rabah300
12:45 - 02/11  









http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/1926306142/1064524.jpg

 المقادير4 اشخاص
    1 كيلو لحمة حمراء (مفروم ناعم)
     1/2 كيلو أرز( او كيلو ارز بحيث يزيد العدد )
     2 بصله كبيرة
     5 فصوص ثوم
    ربطة شبت
    ربطة بقدونس
    كسبره خضراء (حوالي ربطتين)
    ملح+ فلفل + زعتر + شطه+ قرفه +بهار +كمون +كسبره ناشفه
     
    
طريقة التحضير
نغسل الارز جيدا  ونتركه بالماء ينقع لمدة  نصف ساعه ثم نصفيه كويس ونتركه حتي يجف  تماما ثم نطحنه بالمطحنه لحد ما يكون بودره .
 ونخلط بودره الارز مع اللحمه والبصل والكسبره الخضراء والبقدونس والشبت وكل التوابل ونفرمهم بالمفرمه مرتين.
 وبعد ذلك ندهن ايدينا زيت خفيف وتُشكل أصابع الكفته. ونقلي الكفته في الزيت ونتركها تبرد تماما
.من الممكن إستخدام نصف الكمية وحفظ الباقي بكيس نايلون في الفريزر.
طريقه تحضير الصلصه:نشوح فصوص ثوم مفروم في  4ملاعق زيت ومعاهم ورقتين لوري، حتي يصفر الثوم قليلا.
 ثم نضع عصير طماطم وملح وفلفل وكمون . وعندما تتسبك الطماطم  نضيف بطاطس مكعبات.
 ثم نضيف الكفته ونتركهم حتي يتم نضج البطاطس وتتشرب من الصلصة مع الكفتة (من 10- 15 دقيقة).
 من المستحب تقديم أرز بالشعريه وسلطه خضراء، وبالهنا والشفا.






kad2006
13:08 - 02/11  
بارك الله فيك اخي الكريم
على الطبق الرائع
ملكة القلوب
13:29 - 02/11  
شكراً لك أخي على هذه الوصفة الرائعة و التي تستحق التجربة
بانتظار جديدك المميز
تقبل م’روري
كل الود
aicha
14:03 - 02/11  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بارك الله فيك وشكرا لك على الموضوع
وعلى الوصفة الرائعة والمعلومات القيمة .
  كفتة الأرز علي الطريقة المصرية  عرض جميع المشاركات بالكامل تصغير عرض جميع المشاركات

طباعة
التواقيع
حجم الصفحة:
الصفحة :
منتدى مـطبخ عرب ويب
منتديات عرب ويب © 2018
L.r & D.s ArbWeb.Net

ارشيف المنتديات - المتصلين بالمنتديات
حدف الكوكيز | إعدادات التوقيت [GMT]

T: 0.511672 S